牛初乳：十大健康食品之首

　　近日，在由上海科技报和新西兰培芝初乳共同举办的首届初乳专题国际研讨会上，专家一致认为，初乳是目前自然界中唯一富含活性免疫物质的天然食品，因为量少而异常珍贵。

　　国内外科学家在研究中发现，牛初乳富含多种免疫因子和生长因子，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育的功能，因而被美国科技协会列为21世纪十大健康食品之首，牛初乳奶粉更是被誉为“白金奶粉”。