蛋白质与美容

　　蛋白质是构成机体组织不可缺少的物质，是细胞的主要成份，人体皮肤组织中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。若体内长期蛋白质摄入不足，会导致皮肤苍白、干燥、老化，使皮肤弹性降低，失去光泽，出现皱纹。

　　营养学家认为我们应多吸收蛋白质，真正的美容是吃出来的，营养的好坏决定面部肤质和色泽。蛋白质食品主要来源于动物和植物，其中动物性蛋白质食物包括肉、鱼、家禽、奶、蛋等；植物性蛋白质食物包括大豆、植物的种子等。在我们的日常食物中,有偏于酸性和偏于碱性之分,酸性食物并不是味道吃起来发酵的食物，而是经过消化进入血液PH值小于7的一般食物，碱性的食物则反之。笼统的说，大部分肉类都是酸性食物，而大部分的蔬菜、水果都是碱性的。假若我们肉类吃得过多，将会改变人体内正常的碱性环境，使体液变酸性，这时候，不仅对健康有害，表现在皮肤上就会使皮肤变得粗糙，色素沉着，毛孔增大；而且血液里的尿素和乳酸——特别是乳酸的量也增多，这种乳酸是“酸”的一种，一旦随汗液来到皮肤的表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，受侵蚀的皮肤，没有张力，失去弹性，尤其是面部的皮肤特别显得松弛无力，一遇冷风或被日光暴晒，皮肤马上裂开或发炎。